Le pain commun
Votre nouvelle micro-boulangerie !
située dans le quartier Saint-Laurent à Liège
Fabrication de pain au levain, pétri à la main
À base de farines biologiques et/ou locales
Cuisson et vente
chaque mardi, jeudi et samedi
- Commande pour le mardi (retrait entre 16h et 18h) ⮕ avant dimanche minuit
- Commande pour le jeudi (retrait entre 16h et 19h) ⮕ avant mardi minuit
- Commande pour le samedi (retrait entre 9h et 12h) ⮕ avant jeudi minuit
Qui est dans l'atelier ?
Je m'appelle Thomas et je suis boulanger. Après avoir enseigné en secondaire, la passion du pain et du levain m'est tombée dessus d'un coup. Il ne restait plus qu'à mettre les mains à la pâte et à apprendre à faire du pain au levain...
J'ai ainsi travaillé dans différentes boulangeries à Bruxelles et à Liège et j'ai pu découvrir toute la filière blé-pain dans une ferme de paysan-boulanger en France pendant un an.
Grâce à ces expériences, je lance maintenant mon projet: Le Pain commun.
Les pains
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